Ricetta hummus al pesto di basilico fresco e veloce

Ricetta hummus al pesto di basilico fresco e veloce

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Basil Pesto Hummus è la migliore combinazione di tutti i sapori che ami nel pesto e la consistenza cremosa dell’hummus. Amerai questa ricetta di hummus al basilico fresco e saporito!

Il miglior bonus? È anche a basso contenuto di carboidrati! L’hummus è il modo migliore per aggiungere alla tua dieta un tuffo cremoso e gustoso che trabocca di un gusto sano e pulito.

Una ciotola bianca piena di hummus al pesto di basilico con pinoli e parmigiano.

Sono sempre un fan di tutto pesto. In effetti, ti ho portato alcune ricette di basilico da aggiungere alla tua rotazione tra cui il mio pesto di basilico fresco, i noodles al pesto e la ricetta di pollo al pesto con 3 ingredienti più semplice.

Anche se spesso considero il basilico una delle gioie dell’estate, lo uso in cucina tutto l’anno. È un’erba incredibile con così tanta versatilità e funziona meravigliosamente se mescolata in una varietà dei nostri piatti e snack preferiti!

Una ciotola di hummus al basilico su una superficie di marmo inserita a mano con un triangolo di pita.

Fortunatamente, tutto ciò che è meraviglioso del pesto può essere meravigliosamente combinato con tutto ciò che è meraviglioso dell’hummus. L’hummus è il modo più cremoso e gustoso per preparare il tuo spuntino salutare ea basso contenuto di carboidrati!

Anche meglio dell’hummus può essere acquistato nel negozio … Hummus fatto in casa! È vero. Una volta imparato quanto è facile creare il tuo hummus, è difficile tornare indietro!

Un piatto di triangoli di pita con una ciotola di hummus al pesto di basilico.

Perché adorerai questo hummus al pesto

  • Così veloce e facile da mettere insieme
  • È fresco e pieno di sapore
  • È salutare! Basso contenuto di carboidrati, cheto e 30 amichevoli.
  • È fantastico per le feste! È vegetariano e così tante persone possono gustarlo anche se si attengono a una varietà di stili di vita o restrizioni dietetiche!
Un piatto di triangoli di pita con una ciotola di hummus al basilico.
Una superficie di marmo con tutti gli ingredienti per l'hummus al basilico.

Pesto di basilico ingredienti

  • Ceci – I ceci (detti anche fagioli di ceci) sono la base classica per l’hummus (vedrai che questo viene sostituito da molte delle mie varianti). Puoi usare ceci cotti o ceci in scatola in modo intercambiabile, c’è una differenza molto nominale.
  • basilico – Il basilico fresco fa la differenza in questa ricetta. Puoi anche usare la pasta di basilico refrigerata che trovi nella sezione prodotti, ma qui sconsiglio il basilico essiccato.
  • Parmigiano – Appena grattugiato offre il miglior sapore rispetto al grattugiato acquistato in negozio. Se vuoi acquistare grattugiato, scegli dal banco dei formaggi.
  • sale – Spessi fiocchi di sale marino esaltano tutti i sapori.
  • aglio – Tritato o chiodi di garofano, la tua preferenza.
  • olio d’oliva – Aggiunge sapore e crea una consistenza cremosa. È anche un delizioso contorno quando viene fatto roteare sopra.
  • Succo di limone – Il succo di limone appena spremuto conferisce un sapore leggero. In un pizzico, puoi sostituire il vero succo di limone al 100%.
Un piatto di triangoli di pita con una ciotola di hummus al pesto.

Variazioni

  • Aggiungi le noci – pinoli o noci
  • Kale – una sana aggiunta a questo hummus. Aggiungi una manciata di cavolo nero mentre lo sbatti (non più di mezza tazza per non alterarne la consistenza).

Come preparare l’hummus al pesto di basilico

  1. Combina – Mescolare gli ingredienti e i legumi in un robot da cucina fino a ottenere la consistenza desiderata. * Puoi anche usare un frullatore o un semplice mortaio e pestello per ottenere la giusta consistenza.
  2. contorno – Mettete in una ciotola e fate oscillare la parte superiore con il dorso di un cucchiaio per creare una rientranza circolare. Condire con l’olio d’oliva e guarnire con pepe rosso o nero, pinoli, noci, parmigiano o ceci.
Un piatto di triangoli di pita con una ciotola di hummus al pesto di basilico.

Come servire la salsa hummus

  • Pretzel sta diventando più magro
  • Fette di cetriolo
  • Bastoncini di carote
  • sedano
  • Pomodori cocktail
  • asparago
  • Peperoni a fette
  • Chips di pita
  • crostini
  • cracker
  • Pane pita
Un piatto di triangoli di pita con una ciotola di hummus al pesto di basilico.

Modi per usare il pesto hummus

Una ciotola bianca piena di hummus al pesto di basilico con pinoli e parmigiano.

Suggerimenti per la ricetta di Hummus al pesto di basilico

  • Rendilo liscio – Basta scaldare i ceci prima di mescolarli per ottenere una consistenza più liscia e cremosa. Forno a microonde scoperto in una ciotola per microonde per 30 secondi. Aggiungere un cucchiaio di acqua o olio d’oliva alla volta per ottenere la consistenza desiderata.
  • Usa il basilico fresco – Il basilico essiccato non è adatto per fare il pesto. Manca il gusto e la consistenza.

Link alle ricette

  • Incorporate ½ tazza di pesto acquistato in negozio (non noterete alcuna differenza a parte il colore).
  • I ceci in scatola eliminano la necessità di cuocere i ceci.
Hai bisogno di un robot da cucina per fare l’hummus?

No! Puoi fare l’hummus alla vecchia maniera con un mortaio e un pestello, o addirittura romperlo con una forchetta. Puoi anche usare un frullatore per portare l’hummus a una consistenza morbida!

L’hummus è salutare?

Sì! È un’ottima fonte di proteine ​​vegetali ed è ricca di sostanze nutritive come ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Va meravigliosamente con molti piani di stile di vita come Keto, Low Carb e Whole 30!

Un piatto di triangoli di pita con una ciotola di hummus al basilico.

Come risparmiare

  • A temperatura ambiente – Non più di quattro ore.
  • Freddo – Basilico Pesto Hummus può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero fino a sette giorni, ma è sempre meglio se consumato fresco.
  • Congelare – Congelare l’hummus al pesto in piccole quantità in un contenitore ermetico con uno strato di olio d’oliva sopra per un massimo di quattro mesi. È sicuro per un po ‘più a lungo oltre questo periodo, ma perde gradualmente il suo gusto e la sua freschezza. Mettere in frigorifero per 24 ore per scongelare e rimuovere 30 minuti prima di servire.
Un piatto di triangoli di pita con una ciotola di hummus al pesto di basilico.

Considerazioni nutrizionali

  • Senza glutine
  • Dairy Free – Elimina il parmigiano
  • Senza noci
  • Basso contenuto di carboidrati
  • Vegano

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Ricette hummus più facili

  • Hummus classico
  • Hummus di fagioli neri
  • Hummus di fagioli bianchi
Un piatto di triangoli di pita con una ciotola di hummus al pesto di basilico.

Hummus al pesto

Julie Blanner

Basil Pesto Hummus è la migliore combinazione di tutti i sapori che ami nel pesto e la consistenza cremosa dell’hummus. Amerai questa ricetta di hummus al basilico fresco e saporito!

Tempo di preparazione 10 min

tempo totale 10 min

corso antipasto

cucina americano

Porzioni 8 °

Calorie 100 kcal

  • In un robot da cucina, unisci i ceci, il basilico, il parmigiano, il sale, l’aglio, l’olio d’oliva e il succo di limone. Impastare fino a ottenere la consistenza desiderata.

  • Trasferisci in una ciotola e gira la parte superiore con una spatola o il dorso di un cucchiaio. Condisci l’olio d’oliva seguendo questo schema. Guarnire con pepe rosso o nero, pinoli e parmigiano.

  • Servire con focaccia, pita, patatine, salatini, cracker o verdure.

Sostituzioni e informazioni sugli ingredienti

  • Aglio tritato – Basta sostituire 3/4 cucchiaino di aglio in polvere con due spicchi d’aglio freschi.
  • Se il basilico fresco non è disponibile, sostituiscilo con la pasta di basilico dalla sezione dei prodotti del tuo negozio di alimentari. Il basilico essiccato non è consigliato qui.

Suggerimenti

  • Assicurati che i tuoi ceci siano completamente mescolati prima di continuare con la ricetta. Lascia che il robot da cucina funzioni per qualche minuto!
  • Usa acqua ghiacciata per completare la tua ricetta mentre mescoli per ottenere la consistenza che desideri, un cucchiaio alla volta.

Calorie:100kcalCarboidrati:1GProteina:2GGrasso:10GAcidi grassi saturi:2GColesterolo:3mgSodio:213mgPotassio:12mgFibra:1GZucchero:1GVitamina A:112IUVitamina C:2mgCalcio:56mgFerro:1mg

Divulgazione

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